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谷物硬度计是小麦市场中用来测量籽粒硬度的重要仪器，通过判断小麦硬度分析润麦加水量、出粉率、粒度大小等性状。采用单粒谷物硬度仪测定小麦籽粒硬度，通过小麦籽粒硬度与主要农艺性状的相关性测验，为小麦籽粒硬度的改良和品质育种提供依据。采用单粒谷物特性测定系统测试硬度。一般硬度指数小于40的多为软质麦，大于60的多为硬质麦，40~60的为混合麦。
谷物硬度计小麦性状分析，和相结合是近年来我国小麦育种研究的主攻目标，深入了解稳定品系的农艺性状和品质性状是筛选品种的重要环节。对产量、农艺性状、品质性状及其差异性和相关性进行分析有助于确定主要评价指标和重点品种系。本文通过分析普通小麦籽粒硬度与主要农艺性状的相关性，得出影响小麦籽粒硬度值的主要因素，为品质育种提供了理论依据。各性状间的相关分析。由表2可见，参试小麦品种11个性状间存在着27个极相关性和8个相关性。如旗叶宽与旗叶面积、小穗数、单穗重、穗粒数、粒长、粒宽呈极正相关，籽粒硬度与千粒重、旗叶宽、单穗重、粒长呈负相关，其他性状间存在弱的相关性。
仪器型号：GWJ-2
仪器参数信息 http://www.grainyq.com/product/440.html 谷物硬度计
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