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所有的食物，买回家后较好先分类处理，分别包装、密封后再放进冷柜，同时，生熟食品应分层存放，熟食放在上层。
而且，不同的食物有各自贮存的适宜温度，应把同类储藏温度的食品放在一起。她举例：
肉类，如猪肉、牛肉，应保存在-18℃的环境中，如果在-2℃～5℃条件下冷藏，肉类多可保存一个星期;
绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右;
存放马铃薯的温度是2℃～4℃，黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7℃～10℃之间，南瓜适宜在10℃以上存放，存放番薯的温度为15℃以上，香蕉保存的温度为13℃左右，橙子的保存温度为4℃～5℃;
苹果的储藏温度为-1℃～4℃;芒果为10℃～13℃;木瓜为7℃;荔枝为7℃～10℃，所以香蕉、芒果、荔枝、番茄、青瓜、面包等不宜放入冷柜保存。这些也是儿童爱吃的零食，可以每次少量购买吃新鲜的，不要放入冷柜。
别用PVC食品保鲜膜
食物的保鲜需要三个因素，温度、湿度、气体。食物直接放入冷柜了温度，却无法湿度和气体。
不要用普通的塑料袋保存食物， “很多塑料袋和塑料容器并不是食品专用的，例如PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺(DEHA)容易析出，随食物进入人体后，有致癌作用、危害人体的安全。”
冷柜装食物较好使用高品质的保鲜盒，避免交叉污染，减少感染的可能性。选购保鲜盒时要注意确认保鲜盒用的材料，要选用PC、PE、PP和钢化玻璃等对人体无害材料的保鲜盒。
同时建议选择透明和半透明的材质，在使用的时候不用打开盒子，就可以很轻松地确认盒内物品。
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